RECETAS

Gallipiernas (Macrolepiotas procera) revueltas con queso.

INGREDIENTES: Gallipiernas limpias y troceadas ( trozos grandecitos). Ajos. Leche. Queso curado al gusto (tipo; Cabrales, azul, etc.). Aceite de […]

INGREDIENTES: 800g de bacalao. 400g de rebozuelos (Chantarellus sp). 2 dientes de ajo. Perejil. Pinienta negra. Pimentón. Harina. Aceite. Sal.

Ingredientes: 1 Kg de «Pie Azul» (Lepista nuda). 500 gr. de azúcar El zumo de medio limón Canela en rama