Lepista panaeolus. (Fr.) P. Karst. (1879)

Sinónimos : Lepista luscina, Rhodopaxillus panaeolus, Tricholoma panaeolum, Agaricus panaeolus.

Nombre vulgar : Garduña - Seta de brezo

Comestibilidad : Comestible de joven.

Hábitat : Frecuete en pastizales, bajo encina y alcornoque, formando grandes corros de brujas. Otoño.

Foto: Felipe Romero.

Sombrero : Al principio semiesférico, después convexo, con margen enrollado, al final aplanado, 5 a 9 cms.Cutícula seca, mate fibrillosa, de color gris oscuro de jóven, después gris blanquecino algo pardo, pero dominando el gris,con manchas grasientas más oscuras y concéntricas.

Láminas : Numerosas, apretadas, con lamélulas, gris blanquecinas de joven, después crema rosada, escotadas a un poco decurrentes.

Pie : Relativamente corto, cilíndrico, curvado, fibroso,fibrilloso, del mismo color del sombrero, gris pálido.

Carne : Blanquecina grisácea, compacta, olor y sabor harinoso, un poco picante que se realza tras la cocción.

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