Helvella lacunosa. Afzelius ex Fr. (1783)

Sinónimos : Helvella palustris, Helvella sulcata, Helvella mitra.

Nombre vulgar : Oreja de gato negra

Comestibilidad : Comestible, previa cocción. En crudo o poco cocinadas puede resultar tóxica.

Hábitat : Medianamente común, puede crecer tanto en primavera como en otoño, en bosques de planifolios o aciculifolios (pinos), siendo más frecuente en zonas de ribera donde el suelo es más arenoso e incluso en bordes de caminos y lugares frescos y herbosos.

 

Foto: Felipe Romero.

Sombrero : Con forma de silla de montar constituida por dos o tres lóbulos de ente 2 a 6 cms,soldados al pie. Superficie himenial lisa, pruinosa, de color gris negruzco a negra. Cara interna lisa con nervaduras de color gris ceniciento.

Pie :Cilindrico, hueco, algo ensanchado en la base, de entre 2 a 6 cms. de altura y 1 a 2 cms de grosor. Está dotado de pliegues o costillas longitudinales, dejando amplias cavidades. De color variable blanco, gris ceniciento o pardusco.

Carne : Delgada, algo elástica pero frágil de sabor dulce y olor fúngico débil.

Confusiones : Con la "Helvella sulcata" que para muchos autores es sinónimo de "H. Lacunosa", diferenciándose por tener el sombrero de dicha especie los lóbulos dirigidos hacia arriba y no hacia abajo.

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