Una de las principales características de las Russulales es que su pie se puede se fractura al igual que si fuese una tiza, osea, se parte sin permitir la mínima torsión al igual que sucede con espicies cuyo pie es fibroso.

Dentro de las RUSSULASLES y observando su himenio, podemos distinguir entre:

LACTARIUS : Setas cuyas láminas y su pie al ser fracturado segregan una una especie de leche blancuzca o coloreada (amarillo,naranja..), y cuyas láminas son adherentes o decurrentes, pero nunca bifurcadas. El pie carece de anillo y sus esporadas suelen ser blancas, crema o amarilla.

 

RUSSULAS : Su carne es granulosas y no segrega látex, su pie es cilíndrico y derecho sin anillo. Sus láminas son longitudinales adherentes a decurrentes, de colores muy variables, esporada blanca, crema, ocre pálido o amarillenta.

 

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